バーボンウイスキーにぴったりのおつまみとは

バーボン

おつまみ

バーボンウイスキーとは、アメリカ合衆国のケンタッキー州バーボン郡で誕生したウイスキーのことです。

原料である穀物中にトウモロコシを51%以上含むこと、80度以下で蒸溜すること、ホワイトオークの内面を焦がした新樽の中でアルコール度数62.5度以下で熟成させることがアメリカ合衆国の法律に定めるバーボンの定義だそうです。

そのようなバーボンウイスキーにぴったりのおつまみをご紹介します。



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肉類のおつまみがバーボンウイスキーにはぴったり

熟成されたアルコール度の高いバーボンウイスキーにぴったりのおつまみはやはりお肉類です。

お肉と言っても様々ありますが、サラミや生ハム、ローストビーフなどどのような加工肉でも相性はとても良いです。

お肉の中でも干し肉などやや硬めでスパイシーなおつまみが一番合います。

色んなスパイスが入ったソーセージや燻製させた鶏肉との組み合わせもまた絶妙です。

バーボンウイスキーを片手に干し肉を手作りしてみてもいいかもしれません。

食べる際、お肉にはレモンを絞ってかけるのもおすすめです。



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生のチョコレートとの相性も抜群

バーボンウイスキーにはキリッと冷やした生チョコもピッタリです。

アルコールを含んでいない純粋なチョコレートほど相性が高まります。

生チョコであるところがポイントです。

とろけるようなチョコレートの口どけにバーボンが入り交じって、上品な甘さと優雅さを醸し出します。

バーボンウイスキーと高級生チョコレートで贅沢な大人の時間を味わってみてはいかがでしょうか。

燻製させたチーズもおすすめ

サクラのチップで燻製させたチーズとも良い組み合わせと言えます。

カマンベールなどトロッとしたチーズとも合いますが、燻製させてスモーキーな香りを持ったやや硬めのチーズはバーボンウイスキーとあわせて食べるとさらに美味しさが広がります。

チーズ独特の癖もバーボンウイスキーが払拭してくれるので、普段はあまりチーズを食べない人やチーズが少し苦手だという人にもおすすめできます。

外でバーボンウイスキーを楽しみたい人は燻製料理にチャレンジしてみても良いでしょう。

白魚のカルパッチョを添えて

インパクトのあるバーボンウイスキーには謙虚な白魚のカルパッチョもぴったりのおつまみです。

ぷりぷりとした白身に美味しいオリーブオイルをかけて、海外気分を味わいましょう。

白魚の他にもタコやイカもおすすめです。

バーボンの香りで魚臭さもなくなります。

女性も喜ぶバーニャカウダ

アンチョビソースが香るバーニャカウダにもバーボンウイスキーが合うんです。

クリーミーなアンチョビソースとバーボンの辛さが素敵なハーモニーを生み出し、絶妙にマッチします。

少し冷やした野菜と温かいソースを味わったら、バーボンウイスキーを少し口に含んで余韻を楽しんでみてください。

ついついバーニャカウダに手が伸びてしまうこと間違いありません。

いつもより多めに野菜が食べられてしまうかもしれません。

スイーツにバーボン

生チョコのみならず、締めのデザートにもバーボンウイスキーはおすすめです。

ショートケーキやチョコレートケーキなど甘めのケーキに合わせてみてください。

意外な組み合わせの発見に驚くと思います。

また、フルーツを素材としたシャーベットとの相性もとても良いです。

シャキシャキとした食感が良い口直しとなり、バーボンウイスキーを引き立てます。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

バーボンウイスキーはスパイシーなものから甘いものまで、幅広いおつまみと相性が良い傾向にあります。

しかも、どれも手作りが可能なものばかりですので、皆とお酒を楽しみながら一緒に作ってみるのも良いと思います。

まだまだ意外な組み合わせが隠れているかもしれません。

是非、堪能してみてください。

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