アメリカンウイスキーのバーボンを楽しみたい！これに合うおつまみは？
アメリカのウイスキーであるバーボン、ちょっと癖があってワイルドで、でも思ったよりも飲みやすいお酒です。実は女性にもファンの多いウイスキーでもあるのです。そんなバーボン、楽しむ時におすすめのおつまみを紹介していきましょう。
バーボンってちょっと癖があるお酒
日本ではその昔は、ウイスキーと言えばスコッチでした。イギリスのウイスキーですね。何となくバーボンよりも高級感があったのでしょうか、ウイスキーと言えばスコッチと決まっていたような感がありました。実際スコッチとは呼ばずに、ウイスキーと呼ぶ人はまだまだ多いのです。アメリカでウイスキーと言えばバーボンが出てきてしまうので、それでしまったと焦る人もまだまだいるのです。バーボンの場合原材料にとうもろこしが使われているので、ちょっと味と匂いに癖があります。物は違いますが、例えて言うならお酢の場合を考えてみて下さい。米酢よりも穀物酢のほうが癖がありますね。あれと同じというのはちょっと語弊がありますが、まあそんなものです。なのでスコッチに慣れた人の場合、このバーボンの味や匂いにちょっと違和感を感じる人もいるのです。でも逆に、その味わいや香りがたまらなくなってくるという人も多いのです。甘みも結構感じられるので、甘い物好きの女性にも近年人気のお酒です。
おつまみはお酒飲むのに必須
おつまみは無くてもお酒は飲めるけど、味わいを増すためにもあったほうがいい、と言うのが酒飲み共通の意見ですね。元々、日本酒の飲む時に塩をつまみつつ飲んだ、と言うのがおつまみの語源だとも言われています。アメリカンウイスキーのバーボンには、どんなおつまみが合うのでしょうか。
ジャイアントコーン
おつまみの定番といえば乾き物です。バーボンの場合の乾き物で最もおすすめなのが、ジャイアントコーンです。ミックスナッツなどにも入っている、でかいコーンといえば、あああれかと納得してもらえますね。塩味だけの味付けの乾き物ですが、同じコーンということでバーボンとの相性がいいのです。しかもナッツの中では安価なので、ちょっとお財布が寂しい時などバーボンのいい相棒になってくれます。もちろんジャイアントコーンだけでなく、ミックスナッツもバーボンのいいお友達になってくれます。
チョコレート
乾き物No.2は、お酒のつまみとしては定番で代表格、どんなお酒にも合うと言われるチョコレートです。甘めのお酒であるバーボンですが、甘い物代表のチョコレートとは意外と相性がいいのです。お酒の甘さとスイーツの甘さ、チョコレートのほんのりとしたカカオの苦さ、これらがよくフィットしてくれます。高いチョコレートでなくても、普通の売っているチョコでもバーボンにはよく合ってくれます。カウボーイがちょっと一杯引っ掛けると言うのが出発点のバーボンですから、特に気取ったチョコでなくても味わい深く楽しめます。
チーズ
これまた乾き物のおつまみの代表、チーズです。バーボンというのは木の樽の内側をバーナーで焦がしたもので熟成させます。なのでちょっと焦げたようなスモーキーな香りがするのが特徴です。この香りに、特にスモークチーズがよく合うのです。スモークどうしの渋い味わいと香り、非常に楽しめる組み合わせです。
おつまみと言うか料理だとどんなものが
おつまみと言うと乾き物の感覚ですが、もちろん料理でもバーボンに合うものはたくさんあります。料理するのは面倒という人のために、料理まで行かないけど小腹満たしになるおつまみを紹介します。
スモークサーモン
スモークサーモンは同じく、やはりスモーキーな味わいでバーボンとは相性がいいのです。マリネなどにしておくと、酸味とスモークに適度な油っぽさで、バーボンとお互いに引き立て合ってくれます。乾き物だけだとちょっと口さみしい、と言う時のために冷蔵庫に用意しておくといいですね。
サバ缶
健康食品として人気のサバ缶ですが、実はバーボンのおつまみとしても相性がいいのです。サバはかなり油の強い魚ですし、缶詰だと一層油っ気が感じられます。でもそれが、辛口のバーボンにはよく合うのです。サバのくどさと油を、バーボンがさっぱりとさせてくれるので、試してみて下さい。面倒もなく、買い置きの缶詰で一杯できるという、手間かけずに用意できるおつまみです。
豚の角煮など
日本料理とバーボン、結構相性がいいのです。特に豚の角煮、これはその油の多さとバーボンの味わいの相性に、ちょっと驚いてしまう人多数です。でも作るの面倒だという場合、もちろんレトルトパウチの角煮も販売されているので、ぜひ利用してみて下さい。ひと手間かけてネギや生姜など加えると、本格感が増します。
まとめ
バーボンのおつまみ、他のお酒と同じ乾き物定番から、ちょっと変わった食べ物まで紹介してきました。もちろん他にも、バーボン特有の味と香りにマッチするおつまみ、多くあるはずです。自分の舌に心地よく感じるおつまみを見つけていって下さい。