ウイスキーは味わい方によってさまざまな表情を見せてくれる
ウイスキーは体だけではなく、心も豊かにしてくれるお酒です。
飲み慣れている人には、ウイスキー独特の香りや味わいがたまらない独特な感じています。
しかし、ウイスキーを飲み慣れていない人には、苦いお酒と感じてしまいます。
始めて飲む人でも、ウイスキーをしっかり楽しむにはどのようなポイントを抑えて飲むことが良いのでしょうか。
ウイスキーの不思議
水によって香りが変わる
ウイスキーはとても不思議な飲み物です。
飲み方によってさまざまな表情を見せてくれるウイスキーは、多くの人の心を掴んで離しません。
とくに興味深いのは、ウイスキーは水を注ぐことでさまざまな味や香りを生み出してくれることです。
水割りで飲むと言う方法ではなく、ストレートグラスに、自分が好みの量の水を注いで飲むと言う方法です。
ウイスキーをストレートの状態から少しずつ水を注ぐことで、不思議なことに味や香りが劇的に変化をしていきます。
これは、ウイスキーが持っている要素が水により崩れていき、多くの顔を除かせてくれるような感覚です。
グアイアコールがポイント
ウイスキーはとても複雑な飲み物として、世界の人が常に注目を集めていますが、その複雑な飲み物にしている成分としてグアイアコールがあります。
聞きなれない成分ですが、このグアイアコールはピーとに含まれている成分です。
ピーとはその名の通り、独特の焦げ臭さを生み出してくれており、醸造の過程で麦芽を蒸し焼きにし、乾燥させることで生まれます。
このグアイアコールができる過程がそれぞれ国や銘柄によって違うからこそ、同じウイスキーでも大きな香りや味の違いが生まれていきます。
このグアイアコールは、水やソーダ水に混ざると科学変化が起こり、香りや味に大きな変化が起こります。
これがつまり先ほどの不思議な変化に繋がっていくのです。
同じ銘柄のウイスキーでも、数通りの楽しみ方があるウイスキーは、やはり無限の楽しみがあるお酒です。
始めて飲む場合には
安価なウイスキーでも十分楽しめる
ウイスキーの価格は、まさにピンきりだと言えます。
安い大衆ウイスキーもたくさんありますが、中には手に届かないウイスキーも多く存在しています。
これからウイスキーを楽しんでみたいと考えている人には、まずは安価なウイスキーをおすすめします。
その理由は、やはり飲みやすさです。
ウイスキーは銘柄によっては少し癖を感じてしまい、始めて飲む人には少しきついと感じてしまいます。
この癖は、比較的高価なウイスキーに見られる傾向であり、安価なウイスキーは誰でも受け入れやすい味や香りになっていることがほとんどです。
そのため、慣れてくるまでは、まずは安価なウイスキーから試してみることをおすすめします。
まずはストレートで飲む
そして、始めてウイスキーを味わうためには、やはりストレートで飲むことをおすすめます。
ウイスキーはアルコール度数がとても高く、始めて飲んだ人はむせてしまうひどきついと感じてしまいます。
しかし、少量でも構いませんので、まずはストレートでその香りや味を堪能することが重要です。
ストレートで飲めば、そのウイスキーの表情が見えていき、さらにどのような原料が使われているのかも見えてきやすくなります。
ただ香りや味を堪能するのではなく、さまざまな表情をイメージして飲むこともウイスキーの楽しみの一つでもあります。
無理に大量に飲むのではなく、口を付けるほどでも構いませんので、そのウイスキーの表情を確かめてみましょう。
時間をかけて飲む
ウイスキーはもともとぐいぐいと飲み続けるようなお酒ではありません。
基本的には時間をかけて味わうようなお酒です。
しかし、始めてウイスキーを飲んだ人は、そのペースが分からずどんどんと飲み続けてしまう傾向があります。
こういった飲み方では、ウイスキーの本来の味や香りが崩れてしまし、本来の楽しみ方とは外れてしまいます。
ウイスキーは時間をかけて飲んでも、味や香りの変化は起こりにくいお酒なので、じっくり楽しみながら飲み進めていくようなの飲み方を覚えることも、重要なポイントになっていきます。
おすすめのウイスキーの味わい方
ハイボール
ウイスキーを飲んだことがない人でも、ハイボールは飲んだことがあると言う人はとても多いです。
ハイボールはウイスキーと炭酸ソーダを組み合わせたお酒で、最近ではどのような場所でも飲むことができるようになった飲み方です。
ポイントは柑橘系のエキスを加えることで、レモンなどを少量加えることでさっぱりとした飲み口になります。
また、炭酸の喉越しはウイスキーにはない楽しみ方を生んでくれますので、大勢で楽しむお酒としては最高です。
また、飲んだ後に感じる独特なウイスキーの香りは、少し甘みがある香りへと感化していますので、男性だけではなく女性でも飲みやすいと感じることができます。
ストレート
ウイスキーのストレートは最も基本的な飲み方であり、最も味を感じることができる飲み方であることは間違いありません。
用意する物は、ウイスキーとグラスそして水だけです。
水は、口の中を綺麗にリセットする意味で使用し、正しくはウイスキーを飲む前に水を口の中に入れるのが正解です。
グラスに入っているウイスキーの香りをまずは確かめて、適度な量を口に入れてみましょう。
最初に嗅いだ臭いと、味とのギャップを感じる楽しさや、イメージ通りの味だったと感じる楽しさなどをまさにストレートで感じることができます。
こうした楽しみは、他の飲み方では実現させることはできないと言えます。
おすすめのウイスキー3選
シングルモントウイスキー白州
シングルモントウイスキー白州は、どちらかと言えば少し癖のあるウイスキーの部類に入ります。
しかし、この癖が多くの人の心を掴んでいることも確かです。
スモーキーな香りの中には、独特のフルーティーな香りも含まれており、飲み口は少しさっぱりとしていることが特徴です。
ハイボールとしての相性もとても良く、さまざまな飲み方で楽しませてくれます。
竹鶴ピュアモルト
ジャパニーズウイスキーの代表とも言える存在の竹鶴ピュアモルトは、ストレートでもロックでも、そして水割りでも比較的飲みやすさを感じることができるウイスキーです。
日本だけではなく、世界中で愛されているウイスキーであることが、飲めばすぐに分かります。
また、この竹鶴ピュアモルトは始めてウイスキーを飲む人にもおすすめです。
口当たりの良さだけではなく、独特の苦味などが少ないため、始めて飲んでも違和感を感じにくいです。
ワイルドターキー
ワイルドターキーは、少し癖があるように感じるのが魅力的です。
口の中に入れると、独特な苦味と刺激が口の中に広がります。
この味わいを求めて飲んでいる人も多く、慣れてくると癖になってくる感覚にさせてくれます。
ウイスキーを昔から飲んでいる人にはおすすめであり、とくにストレートで味を感じたい人にはさらにおすすめです。
ウイスキーに慣れてくると、こうしたワイルドターキーのような味が好みになってきます。
まとめ
ウイスキーは、独特な香りと味わいで、多くの人を楽しませてくれます。
楽しみ方もとても豊富で、ストレートで飲むことはもちろん、水割りやロック、最近ではハイボールもとても人気がある楽しみ方です。
始めて飲む人は、まずはストレートから味わってみて、ウイスキーの香りや味わいをしっかり確認し、ウイスキーのさまざまな表情を楽しんでみましょう。