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リンゴのブランデー「カルヴァドス」を使った美味しいカクテル

   

ブラー X.O. カルバドス 700ml [並行輸入品]

「カルヴァドス」は、原料にリンゴを使ったブランデーです。

リンゴのさわやかな香りが楽しめます。

製造方法は、自然の力で発酵を促し、樫(オーク)樽で5年熟成させます。

熟成後、2回蒸留をさせブランデーとして完成します。

フランスノルマンディー地方の限られた地区で取れたリンゴを使い、現地で熟成と蒸留したものだけが「カルヴァドス」と名乗れるブランデーになります。

そのカルバドスを美味しいカクテルで楽しみませんか?



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アルコール度数10%以下のブラー・バック

カルヴァドスを使った定番のカクテルです。

ジンジャーエールで割ったカクテルは、口に含めばほんのり甘く、リンゴの豊かな風味を感じられます。

アルコール度数が低くなるので、お酒に弱い方におすすめのカクテルです。

作り方も簡単です。

ロンググラスに氷を入れてカルヴァドスとジンシャーエールを注ぎ、かき混ぜます。

飾りにレモンやライムを添えれば出来上がりです。

*材料*

・カルヴァドス・・・・・・・45ml
・ジンジャーエール・・・・・適量
・レモン(またはライム)・・飾り用に薄くスライスしたもの

*用意するもの*

・ロンググラス(またはタンブラー)



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リンゴの豊かな香りを爽やかに味わうブラー・トニック

アルコール度数が10%以下のカクテルで飲みやすいです。

ブラー・バックと作り方は変わらず、氷を入れたロンググラスにカルヴァドスとトニックウォーターを注いでかき混ぜ、飾りでレモン、またはライムを添えます。

カルヴァドスの生産地のフランス・ノルマンディーではブラー・トニックは定番カクテルとして楽しまれています。

リンゴの豊かな香りが楽しめる爽やか系のカクテルです。

お酒の弱い方、カルヴァドスの味わいと香りを楽しみたい方におすすめです。

*材料*

・カルヴァドス・・・・・・・45ml
・トニックウォーター・・・・適量
・レモン(またはライム)・・飾り用に薄くスライスしたもの

*用意するもの*

・ロンググラス(またはタンブラー)

オレンジ色が美しいアップル・カー

ブランデーベースのカクテルで有名な「サイド・カー」をカルヴァドスで作ったカクテルです。

カルヴァドスならではの深い味わいが楽しめます。

ショートシェイカーで作るさっぱりと飲みやすいカクテルです。

少し、アルコール度数が高くなります。

飲みすぎに注意です。

*材料*

・カルヴァドス・・・・・・・・・30ml
・ホワイトキュラソー・・・・・・20ml
・フレッシュレモンジュース・・・20ml

*用意するもの*

・ショートシェイカー
・カクテルグラス

南国の島を思わせるココナッツがきいたノアノア

リンゴの豊かな香りとリキュールに使われる桃とココナッツの香りが南国の陽気な雰囲気とフルーツの甘いイメージを思い浮かばせます。

生クリームを使っているので、口当たりはまろやかです。

飾りつけにはミントの葉、ブラックオリーブ、ブドウのデラウェアを飾ります。

夏に飲みたいカクテルですね。

ショートシェイカーで作ってカクテルグラスに注ぎますが、ヤシの実をイメージして全体的に丸くてコロコロしたグラスに注いでも楽しめるカクテルです。

*材料*

・カルヴァドス・・・・・・・・20ml
・桃のリキュール・・・・・・・20ml
・ココナッツのリキュール・・・15ml
・生クリーム・・・・・・・・・5ml
・ミントの葉・・・・・・・・・適量
・ブラックオリーブ・・・・・・適量
・デラウェア・・・・・・・・・適量

*用意するもの*

・ショートシェイカー
・カクテルグラス(小さな丸いグラスも可)

まとめ

ブランデーの中でもカルヴァドスは人気があります。

そのまま飲むのもいいですが、お酒に弱い方もリンゴの豊潤な香りと深い味わいを楽しめるカクテルはおすすめです。

カルヴァドスの銘柄の中で、価格も購入しやすく、初めて口にする方におすすめなのは「ブラー グランソラージュ」です。

1825年から現在まで変わらない製法で作られています。

ストレートで楽しんでも口当たりがよく、香りが良いのでケーキやお菓子の香りづけにもおすすめです。



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