ブランデーをもっと楽しむために！ブランデーに合うおつまみ7種
ブランデーを飲む時、貴方は一緒に何を食べていますか？
それとも、何も食べずにブランデーだけの香りと味を楽しんでいますか？
それもいいと思います、しかしこれからご紹介するおつまみと共にブランデーを飲めば、更にもっとブランデーが美味しく感じられますよ。
市販の物を食べるも良し、ちょちょいと工夫してすぐ作れるおつまみもありますから、是非一度食べてみてください。
1：ビターチョコレート
ブランデー単体の味は、ちょっと大人っぽいビターな感じがしますよね。
そこにほんのり甘いチョコを合わせると、ブランデーのコクと深みが更に増すのでおすすめです。
例えばホワイトチョコ等の甘味が強い物ではなく、カカオ70％の森永カレ・ド・ショコラはどうでしょうか。
こういったビターチョコならば、ブランデーの味わいを崩しませんからピッタリですよ。
2：ウォッシュチーズ
ウォッシュチーズという種類のチーズは、外皮を塩水、もしくはお酒で洗いつつ熟成して作られています。
中はとろりとした食感のエポワス、ウォッシュチーズの中でも癖が強すぎず比較的食べやすいショーム等、一口にウォッシュチーズと言っても様々あります。
塩水やお酒で洗い流されていますから、当然ブランデーにも合います。
そのままチーズをつまみながらブランデーを飲んでもいいですし、チーズをクラッカーにつけて食べてもいいですね。
3：ドライフルーツ
イチジクやアプリコット、レーズンにアップル、プルーンといったドライフルーツもバッチリと合います。
一番のおすすめは自然の甘味が美味しいイチジクやアプリコットでしょう。
しかし他の味も勿論美味しいですから、是非好きな組み合わせを見つけてみてください。
ここでちょっとポイントなのですが、ドライフルーツをブランデーに漬けて、それと共にブランデーを楽しむという事もいいですよ。
作り方は、100円ショップ等で売っているジャム瓶にドライフルーツにしたいフルーツをカットして入れ、ブランデー大匙3～4と白ワイン50ml入れます。
それを冷蔵庫で1週間熟成させれば完成です。
4：サラミソーセージ
サラミソーセージの塩気とブランデーは良く合いますし、小腹を満たすには最適です。
そのまま食べても美味しいのですが、もうちょっと工夫してみましょう。
例えばアボカドを食べやすい大きさにカットして種を取り、レモン果汁大匙1と混ぜ合わせます。
そこへお好みの量のサラミソーセージを薄切りしてアボカドの入った皿に入れ、黒胡椒や塩、イタリアンハーブミックス少々と混ぜましょう。
これだけでサラミソーセージ入りのアボカドサラダが完成です。
5：生ハム
生ハムも塩分が利いているので、ブランデーと相性抜群のおつまみです。
例えばトマト、生ハムを使った冷製パスタだったり、チーズと一緒に食べてもいいでしょう。
勿論サラダに入れてもいいですし、お好みの調理法でお召し上がりください。
6：ブランデーケーキ
甘党の方には、ブランデーケーキと一緒にブランデーを飲む事を是非おすすめします。
ブランデーケーキを作ろうとするとなかなか材料の用意も大変なので、ここは市販の物を購入しましょう。
例えば資生堂パーラーのブランデーケーキだったり、ホテルオークラのブランデーケーキはとても美味しいですよ。
ブランデー漬けですから甘すぎず、かといってしつこくない味なので、甘味もブランデーの深みも堪能できるでしょう。
7：プリン
こちらも甘い物が好きな方ですと、プリンのほんのりとした甘みとブランデーの味わいで、程よい調和が出来ますよ。
プリンはスタンダードなぷっちんプリン等の、ノーマル味にしておくと、より食べ合わせが良くなります。
食べる前にプリンをよく冷やしておき、プリンを深い皿に移したら、そこへちょっとだけブランデーをかけてもいいでしょう。
そうしてブランデーかけのプリンと共に食べれば、甘すぎず良い味になります。
まとめ
ブランデーって意外と甘い物から塩辛い物までと、どんなおつまみにも合いますね。
コレが合いそう！
と思う物があったらどんどん試してみてください。
食前、食後の1杯だけじゃなく、サラダやパンといった前菜と共に、もしくは食中のさっぱりめの味付けをしているパスタとも合いますよ。
一度飲んでみると美味しくて癖になるブランデー、これからもどんどん楽しんでくださいね。