あなたは今日ウイスキーをのみたくなる。そんなお話しです。
皆さんは、お酒と言えば何を飲まれますか？
ビール、焼酎、ワイン、そしてウイスキー。
好みは人それぞれですね。
私は若い頃はビール党でしたが、今は焼酎が最も好みですかね、最近はワインをよく飲んでます。
白ワインが好きなのですが、頂き物で赤ワインがあるので、よく飲んでいます。
まぁ、お酒は強くはありませんが、基本的に好きなんで何でも飲みますよ。
もちろんウイスキーも。
そんなウイスキーについて語りたいと思います。
はじめに
私はお酒なら何でも飲みます。
以前は毎晩、晩酌していましたが最近は妻から咎められ、休肝日を作っています。
うちの妻は料理が得意なんで私は幸せです。
妻の手料理を肴にお酒を飲みます。
料理を引き立てるのがお酒で、お酒を引き立てるのが料理と言えます。
私は基本的には家呑み派です。
やはり料理が美味いので、外で呑む気にはなれません。
私が家で飲む時には、その日の料理によってお酒を選びます。
ワイン、焼酎、ビールの中から選びます。
ですがウイスキーだけは、基本的に、お腹がある程度満たされ、ほろ酔いになった後、ゆっくり呑みたい時にウイスキーの登場となります。
そして少し時間をかけて、音楽をかけて呑むのが好きなんです。
音楽はジャジーなものを選びます。
ウイスキーはやはり、ジャズが似合います。
ウイスキーについて
さて、ウイスキーについてですが、最近ではハイボールなどを一杯目から呑む方もいるようですね。
ウイスキーといえば大人のお酒という感じがしますね。
私もウイスキーやウォッカをのみ始めたのは、25歳過ぎてからでした。
若い頃はビールやレモンサワーなど、さっぱりしたお酒を比較的好んでましたが、年齢を重ねるとコクと味を味わいたくなるんですね。
ウイスキーは落ち着いて呑む大人のアルコールです。
ウイスキーと言えばやはり独特の風味ですよね。
飲んだ時に鼻に抜ける香りが私は好きなんですよ。
ウイスキーの飲み方
ウイスキーの飲み方も、様々ありますね。
ウイスキーはアルコール度数が高い為、何かと組み合わせる飲み方が多いかと思います。
最近流行りのハイボールつまりソーダ割りですね、さっぱりと飲めますね。
そして水割り、お湯割り、ロック、ストレートなど、時と場合でバリエーション豊富に楽しめますし、どの飲み方も、それぞれ味わいが違います。
私の場合は、その日の気分や体調、気温により飲み方を変えてます。
寒い時は、お湯割りか、ストレート。
暑いときは、ソーダ割りか、オンザロックですね。
水割りだけでも、使う水によってまろやかさが変わるので、非常に楽しく呑むことができます。
ウイスキーとおつまみ
さて、ウイスキーの飲み方を述べたところで、それぞれに合うおつまみをご紹介します。
おつまみを選ぶ時のポイントとしては、やはり料理とお酒のマッチングを考えます。
ウイスキーのテイストに合わせましょう。
甘めのウイスキーには甘いもの、辛めのウイスキーには辛いものが合います。
次に私のおすすめ、マッチングおつまみをお伝えします。
これであなたは、今夜必ずウイスキーが呑みたくなること、間違いありません。
ハイボール
お肉系ですかね。
ソーセージや鳥の唐揚げなど、油のこってり感とソーダのさっぱり感が絶妙です。
ウイスキーのCMでもご覧になった方もいらっしゃると思います。
冷たくさっぱりとしたハイボールと、あげたての唐揚げは、非常に相性がいいです。
タコの唐揚げなども、おすすめです。
他にはコロッケなんかとも相性がいいんです。
他にはポテトチップスですね。
ポテトチップスは個人的にはビールよりもハイボールのほうが、舌に残る味のキレがいいと思います。
甘めのウイスキーより、辛めのウイスキーのほうがおすすめです。
レモン果汁も、お忘れなく。
いっそうさっぱりスパークします。
水割り
野菜スティックですかね。
特にきゅうりや、ベビーコーンなんかと私はよく飲みますよ。
野菜の水分とちょっとの塩気がいいんですね。
私の場合は、きゅうりのスライスまたはスティックに、塩をつけて食べます。
この時、野菜にマヨネーズやドレッシングは味が濃すぎてダメですね。
さっぱりとした、メリハリのある塩気がいいんですよ。
お湯割り
レーズンバター。
これしかないです。
かなり合います。
お湯割りで呑みたい時は私は必ず用意しますから。
バターの少しの塩気とレーズンの仄かな、甘味が口の中でとろけあって絶妙なハーモニーを奏でるんですよ。
それ以外には、ドライフルーツですかね。
砂糖のあまりついていないタイプをおすすめします。
ロック
スモークジャーキーかスモークサーモンですね。
ウイスキーの香りとスモーキーな香りがよりひきたたせるんです。
それとスモークチーズなども、合います。
普通のチーズではいけません。
あくまでスモークチーズがおすすめです。
ストレート
ナッツです。
ウイスキーには定番ですね。
ストレートだけでなくどの飲み方にもナッツは合います。
ナッツにもいろんな種類があります。
アーモンド、カシューナッツ、くるみ、グリーンレーズン、ジャイアントコーンなどあります。
ウイスキーの種類や味によりマッチングするものが異なりますので、何が合うか、いろいろと試して見るとまた、たのしいと思います。
小腹が空いたら
ウイスキーをのみながらでも、お食事系やお腹が少し空いてきた時でもいけるものがあります。
それはパスタです。
以外にもパスタは、ウイスキーに合うんですよ。
私がよく作るウイスキーと合うパスタは、スモークチーズを細かくした物とパセリも、細かくきざみかます。
そしてオリーブオイルとパスタをまぜ、ちぎった生ハムを絡めてたべるパスタが最高に合うんですよ。
ウイスキーの飲み方は、このパスタなら何でも合いますよ。
それと生ハムの変わりとしては、スモークオイスターなんかも全然合うんです。
それとタイプは違いますがトマトソースのパスタなんかも、とても合うんです。
皆さんも、いろんな飲み方と、料理、おつまみの組み合わせを考えて、ぜひトライしてみて下さい。
とても楽しい時間が過ごせるはずです。
ウイスキーに合うBGM
ウイスキーのいろんな飲み方と、それにマッチングするおつまみを紹介したところで、ウイスキーのお供になり、素敵な時間を演出する音楽BGMについて、お話ししたいと思います。
私はウイスキーを呑む時には、基本的には映画などの映像は全く見ません。
そのかわりに私は音楽を聴きながらウイスキーを口に含みます。
つまり、舌と耳だけに集中させる為です。
音楽がウイスキーのまろやかさを、更に広げてくれます。
そこで私のおすすめBGMをご紹介します。
ジャジーなものが合いますが、私がおすすめするのは、AORになります。
アダルトオリエンティッドロックです。
アメリカのバンドでかなり有名なバンドになります。
それは「スティーリー・ダン」です。
このバンドの音楽がウイスキーにものすごくマッチするんです。
ジャジーでブルージーで大人な感じのするバンドです。
ボーカルのドナルドフェイゲンの渋い歌声がウイスキーに合うんですよ。
聴いたことがない方は、ぜひウイスキーを呑みながら聴いて下さい。
まとめ
私が感じたウイスキーとの時間の過ごし方、美味しい飲み方を提示させて頂きました。
ウイスキーのことを考えながら書いていたので、このあとウイスキーをのみたいと思います。
現在午前０時です。
ウイスキーを呑むには最適な大人の時間です。
この時間ですから、おつまみは軽いものにしたいと思います。
オンザロックで頂きたいと思います。