これだけは知っておきたい。ダイニングバーに行っても困らないブランデーカクテル特集。

2017年8月2日ブランデー

ダイニングバーとは、レストラン並みの食事メニューも提供するバーのことです。

本格的なバーになると服装や店内でのおしゃべりにも、何かと制約がありますよね。

しかし、ダイニングバーは、ドレスコード（服装のルール）も緩いですし、店内でワイワイやりながらお酒を愉しむこともできます。

とはいえ、それなりにカクテルの知識がないと注文の時、困りますよね。

今回は、そんなライトなユーザー向けにブランデーカクテルを紹介したい思います。



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食後にぴったり、甘いデザートのようなバレンシア

では、さっそくブランデーカクテルを紹介していきましょう。

まずは、ブランデーの定番カクテルである「バレンシア」です。

カクテルのレシピは次の通りです。

作り方ですが材料をシェークしてカクテルグラスに注げば完成です。

材料のアプリコットブランデーは、あんずの果肉と種子を原料にして作ったリキュール系のスピリッツ（蒸留酒）です。

オレンジビターは、オレンジの皮を原料とする苦味のあるアルコール飲料です。

ビター系のアルコールは、カクテルの隠し味的な使われ方をします。

バレンシアは、甘めのカクテルで度数も１５度と低めです。

濃厚なオレンジジュースのような味がします。

カップルで食事をした後、女性におすすめしたい定番のカクテルです。



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上品な甘口カクテル、アレキサンダー

「バレンシア」と並ぶブランデーの定番カクテルが「アレキサンダー」です。

甘口の上品なカクテルです。

英国王エドワード7世が、妃であるアレキサンドラ王妃に捧げたカクテルと言われています。

ちなみにアレキサンドラ王妃は、女王エリザベス2世の曾祖母にあたります。

そして今、何かと話題のウィリアム王子は、エリザベス2世女王のお孫さんですね。

本来、カクテル名は「アレキサンドラ」のはずですが、現在では「アレキサンダー」という男性名になっています。

カクテルのレシピは次の通りです。

作り方ですが材料をシェークして、カクテルグラスに注げば出来上がりです。

トッピングとして生ナツメグを振りかけることもあります。

カカオのほろ苦い甘さと、ブランデーの濃厚な香りが合わさった上品なカクテルです。

特に女性におすすめしたいカクテルですね。

さて、英国王エドワード7世とアレキサンドラ王妃、さぞアツアツのおしどり夫婦だったか言えばそうではありません。

エドワード7世の度重なる浮気により、二人の仲は冷え切っていたと言われています。

しかし、国王が王妃に捧げたカクテルは、今に至るまで残っています。

これは、歴史の皮肉ですね。

世の男性諸君、浮気にはくれぐれも、お気をつけ下さい。

そのような歴史に思いを馳せつつ、このカクテルを愉しめば、より美味しく味わえるはずです。

日本生まれの世界的なカクテル、チェリーブロッサム

チェリーブロッサムは、英語で「桜の花」を意味します。

大正時代、横浜のバー「パリ」のオーナーであった田尾多三郎氏によって作られたカクテルです。

度数は２８度とやや高めとなっています。

カクテルのレシピは次の通りです。

作り方は、材料をシェークして、カクテルグラスに注げば出来上がりです。

チェリーブランデーは、サクランボを原料とするフルーツブランデーです。

キュラソーは、アルコールにオレンジの皮を漬け込んで熟成させた甘口のリキュールです。

グレナデンシロップは、甘みの強い砂糖液です。

チェリーブロッサムの赤い色は、桜の花をイメージさせます。

桜の咲く春に飲みたいカクテルですね。

夏に飲みたいハーバード・クーラー

あらかじめ冷凍庫で冷やしておいたグラスに、クラッシュドアイス（細かく砕いた氷）を入れ、ソーダーを注ぐスタイルのカクテルです。

暑い夏、ほてった体を冷やしたい時におすすめのカクテルです。

カクテルのレシピは次の通りです。

作り方ですが、まずソーダ以外の材料をシェークします。

シェークしたら、細かく砕いた氷を入れたグラスに注ぎます。

次に冷やしたソーダを加え、軽くかき混ぜます。

グラスにミントを飾ると雰囲気が出ます。

アップルブランデーは、りんごを原料とするフルーツブランデーです。

カルバドスが特に有名です。

りんごの甘酸っぱい風味が、夏にぴったりのブランデーカクテルです。

夏におすすめの酸味の効いたブランデーフィックス

夏は、酸味のあるサワー系の飲み物が欲しくなります。

そんな人におすすめなのが、「ブランデーフィックス」です。

ブランデーにチェリーブランデーとレモンジュースを加えた、甘酸っぱいカクテルです。

カクテルのレシピは次の通りです。

作り方ですが、まずタンブラーグラスにレモンジュース、砂糖を入れてよくかき混ぜます。

グラスにクラッシュドアイスを入れ、ブランデー、チェリーブランデーを注ぎ、軽くかき混ぜます。

グラスにスライスレモンを飾ると、見た目も夏らしくなります。

このカクテルは、ストローを使って飲むのがおすすです。

夏に甘酸っぱいサワー系のお酒が欲しくなったら、ぜひ思い出して欲しいカクテルです。

女性におすすめのアプリコットクーラー

アプリコットクーラーは、アルコール度数7度で甘めのカクテルです。

例えばダイニングバーで、女性がへべれけに酔っ払っては、せっかくのおシャレも台無しになってしまいます。

その点、アルコール度数も低く甘口のアプリコットクーラーは、女性でも安心して飲めるカクテルです。

カクテルのレシピは次の通りです。

作り方ですが、まずソーダ以外の材料をシェークし、コリンズグラス（円筒形の細長いグラス）に注ぎます。

その後、冷やしたソーダを加え、軽くかき混ぜて出来上がりです。

クラッシュドアイスを加えると、夏にぴったりのカクテルになります。

アプリコットクーラーは、あんずの甘さとソーダの清涼感が特徴的な女性におすすめのカクテルです。

食事中に飲みたいブランデージンジャー

ご存知の通りジンジャーエールとスピリッツの相性は抜群です。

ブランデーとの組み合わせも例外ではありません。

カクテルのレシピは次の通りです。

作り方ですが、タンブラーグラスにブランデーを注ぎ、冷やしたジンジャーエールを適量加えて、軽くかき混ぜれば出来上がりです。

飲み口が非常にさわやかなので、食事をしながらでも愉しめるカクテルです。

ちなみに、ウォッカにジンジャーエールを加えると有名な「モスコーミュール」になります。

作り方も簡単なので、おうちでも味わえるお手軽なカクテルです。

カクテルは自宅でも愉しめる？

結論からいえば、十分おうちでも作れます。

シェーカーは、1000円前後で購入できますし、カクテルグラスも500円前後で販売されています。

フルーツブランデーやリキュールのような材料も、一気に揃えるのではなく、少しずつ集めていけば、いつの間にか色々なカクテルが作れるようになっているはずです。

おうちでBar気分を楽しむのも有りなのです。

まとめ

では、これまでの記事の内容をまとめておきましょう。

いかがでしたでしょうか。

これだけでも、かなりのブランデーカクテル通になれるはずです。

実際、バーで注文してみて、ぜひお気に入りのカクテルを見つけてくださいね。