フルーツブランデーが多くの女性達から注目されている理由を紹介！
若い女性を中心に高い人気を誇っているのがフルーツブランデーです。
このフルーツブランデーは、フルーツにブランデーを加える方法ですが、まだご存知ではない方もいるでしょう。
そこで、このフルーツブランデーには、どのような料理方法やメリットがあるのか詳しく紹介します。
フルーツブランデーの事を詳しく知ったら、あなたもフルーツブランデーを作りたくなるでしょう。
フルーツブランデーを作る方法
フルーツブランでーを作るためには、準備する物や料理方法、さらには注意すべき事があります。
その事を知らなかったら、満足のいくフルーツブランデーを作る事は出来ないのでしょう。
そこで、フルーツブランデーを作る上で重要なポイントを詳しく説明します。
準備する物
フルーツブランデーを作るには、ブランデー・フルーツ・保存ビン・糖分などを準備する必要があります（お好みで糖分を使用しない方もいます）。
ブランデーには様々な種類がって、一般人の方が購入するブランデーでも数万円する物があるのです。
しかし、フルーツブランデーを作るのに、そこまで高級のブランデーを購入する必要はありません。
なぜならフルーツの味が影響するので、安いブランデーでも美味しくなるからです。
そのため1000円前後のブランデーでも、美味しい物が作れるのがフルーツブランデーの大きな特徴です。
フルーツブランデーを作るには、梅酒と同じように保存ビンにフルーツとブランデー・糖分を入れる必要があります。
使用する保存ビンは、密閉出来るパッキンタイプを用意して下さい。
そして糖分は、氷砂糖もしくはグラニュー糖を使用します。
梅酒を作るには氷砂糖ではないと成功しづらいのですが、フルーツブランデーの大きなメリットとして、氷砂糖の他にもグラニュー糖を利用出来るのも嬉しい所でしょう。
料理の手順
フルーツブランデーを作るためには、フルーツを丸ごと保存ビンに入れる訳にはいかないので、包丁でフルーツを小さくカットしていきます。
その次に小さくカットしたフルーツを保存ビンに入れていきます。
このフルーツを入れる際は、フルーツを入れながら糖分も一緒に入れて下さい。
この作業を繰り返していけば、次はいよいよブランデーを入れていきます。
ブランデーを入れたら、フルーツの種類にもよりますが、多くの場合は1日漬けるだけでフルーツブランデーが完成します。
注意点
フルーツブランデーを作るのは意外と簡単で驚かれた方はいるかもしれませんが、注意点がいくつかあります。
それはフルーツをブランデーの中に入れっぱなしにしておけば、フルーツが崩れてしまう事です。
そのためフルーツは早めにブランデーから取り出す必要があります。
取り出す目安としては1週間と言われているので、遅くても1週間を目安にブランデーからフルーツを取り出すようにして下さい。
そしてフルーツブランデーを作る上で注意して欲しいのは「酒税法」に違反しない事です。
酒税法という法律ではお酒を作った方が、お酒を飲むためであれば、お酒を作って良い事になっています。
つまり、あなたが作ったフルーツブランデーをあなた自身が飲む場合は問題がないのですが、あまったフルーツブランデーなどを近所の方におすそ分けした場合は法律違反になる恐れがあるのです。
さらに、酒税法では米やコーンなど穀物を個人が許可もなく作る事を禁止していますが、実はぶどうや山ぶどうも、個人が許可もなくお酒作りに使用する事を禁止しています。
ぶどうや山ぶどうはフルーツなので、フルーツブランデーを作り始める方が思わず、作りそうになる可能性があるので法律違反しないように注意して下さい。
フルーツブランデーの人気の秘密
フルーツブランデーは女性を中心に人気が高くなっていきましたが、その理由はなぜなのだろうかと理解出来ない方も多くいるでしょう。
そこで、女性を中心にフルーツブランデーの人気が高くなった秘密に迫ります。
イメージが変化
昭和後期の頃は、多くの女性達は、ブランデーを飲むのは年配の男性達というイメージがありました。
このような原因を作った事は色々と考えられますが、そのなかでも大きなキッカケになったのが『石原裕次郎』さんでしょう。
石原裕次郎さんはブランデーグラスという歌を歌っていた事もあり、多くの女性がブランデーを飲むのは年配の男性というイメージがあったのです。
さらにブランデーは高額な物も多いので、高収入の年配の男性がブランデーを飲むというイメージがあったと言われています。
そのイメージを変化するキッカケがブランデーの消費量です。
多くの日本人はビールやワインを好む方が増えてきたので、ブランデーの消費量が減ってきました。
そこで多くのブランデーを販売しているサントリーというメーカーが、ブランデーのイメージを変えようと企業努力してきたのです。
この企業努力によってブランデーのイメージが変わって、多くの女性からブランデーの人気が高くなっていったのでしょう。
ブランデーに含まれる栄養素
フルーツブランデーが、女性から高い人気を誇るのはイメージが変わっただけではなく、フルーツブランデーに含まれている栄養素が大きいと言われています。
ブランデーは長い間に渡って樽（たる）の中で熟成させているため『樽ポリフェノール』という物が多く含まれているのです。
この樽ポリフェノールには、高い抗酸化作用があるので、美容に嬉しい働きがあります。
その他にもガン細胞を抑える働きや、血行を良くする働きもあるので、美容や健康に興味がある方には大きなメリットと言えるでしょう。
ブランデーに樽ポリフェノールが含まれていても、ブランデーの味が苦手な女性は数多くいます。
そこで、フルーツの味によって飲みやすくなったフルーツブランデーのお陰で、多くの女性から注目されて人気が高くなったのでしょう。
見た目
多くの女性は、部屋の中でインテリア雑貨を飾って楽しむ方が多くいます。
そのような方にもフルーツブランデーが高い人気を誇っている秘密が隠されています。
キッチンにフルーツが入っているフルーツブランデーが数種類も置いてあれば、それは可愛いインテリア雑貨を置いているように見えるでしょう。
フルーツブランデーは寝かせておくと、少しずつブランデーの色が変化していきます。
色が美しく変化したフルーツブランデーを数多く飾ってあれば、インテリアを何か飾りたいと考えている女性には可愛く見えていく事でしょう。
実際に、フルーツブランデーを作る女性のなかには、使用する保存ビンのデザインにこだわる方もいて、丸みのある可愛いデザインを使用する方がいます。
フルーツブランデーは、フルーツの味が出るだけでなく、このように可愛いデザインを楽しめる所も女性から高い人気を誇っている秘密と言えるのです。
缶詰を利用したフルーツブランデー
フルーツブランデーを作りたいと考えている方のなかには、フルーツを小さくカットするのが面倒と考えている方もいるでしょう。
そのような方におすすめなのが、購入する前から事前にカットされた缶詰を使用する方法です。
缶詰を使用したフルーツブランデーを詳しく知らない方のために、缶詰を使用するメリットを詳しく紹介しましょう。
料理時間を短縮
缶詰を使用するメリットとして、まず時短（じたん）があげられます。
多くの女性は家事・仕事・育児などを行わなければいけません。
仮に結婚していなくても、家事や仕事を両立するだけでも大変です。
そこで多くの女性は時短によって自由な時間を増やしたいと考えています。
そのような方にとって缶詰を使用すれば、短い時間でフルーツブランデーを作る事が出来るのです。
さらに、缶詰全てをフルーツブランデーに利用する必要がなくて、余ったフルーツを料理に使うという方法もあります。
そうすれば、料理をする時間も短縮出来るので、忙しい女性にはおすすめの方法になります。
消費期限
缶詰ではないフルーツには、当然の事ですが賞味期限があって、その賞味期限は短いのです。
所が、缶詰の場合は賞味期限が長いので、缶詰を使用した後にすぐフルーツブランデーを作る必要がありません。
そのため余裕を持ってフルーツブランデー作りに取り組む事が出来ます。
例えば、みかんは2〜3週間程度で腐り始めてしまいます。
しかも、1個のみかんが腐ってしまえば、他のみかんも次々に腐っていくので長期保存には向きません。
それにひきかえ、缶詰の賞味期限は3ヶ月以上と言われています。
この賞味期限というのは美味しい味を保証するものであって、この期間を過ぎたら食べられなくなるという訳ではありません。
食べられなくなる期間を知るために定められているのが『消費期限』ですが、缶詰の消費期限は条件次第によって50年以上は持つと言われているのです。
当然の事ですが、缶詰ではないみかんが腐ってしまえば食べられなくなるので、賞味期限と同時に消費期限が過ぎた事を意味します。
その事を考えてみれば、みかんで言えば、缶詰を使用した場合は消費期限が2〜3週間から50年まで長くなる事を意味します。
ただし注意して欲しいのは、缶詰の蓋（ふた）を開けた場合です。
その場合は、消費期限が短くなるので、缶詰の蓋を開けた場合は消費期限に注意するようにしましょう。
フルーツブランデーをジャムに利用
フルーツブランデーを作った後に、取り除いたフルーツは捨てれば良いと考えるかもしれませんが、実は取り除いたフルーツをジャムに使用する事が出来るのです。
そこで、フルーツブランデーに使用したフルーツをジャムに利用する方法やメリットなどを紹介しましょう。
フルーツを有効利用
フルーツブランデーに使用したフルーツをジャムに利用する方は数多くいて、そのなかにはレシピを教えている方もいれば、料理教室に通ってフルーツブランデーに使用したフルーツをジャムにする方法を習っている女性もいるのです。
ジャムにするためのレシピは様々なものがありますが、電子レンジでアルコールを抜いて、煮込んでいく方法があります。
フルーツの種類によっては、皮があったほうが美味しい場合もあるので、様々な工夫を楽しむのもフルーツブランデーに使用したフルーツをジャムにする楽しみの一つと言えるでしょう。
ジャムにするメリット
フルーツブランデーを作らない方にとっては、ジャムにするメリットはあるのだろうかと思ってしまうかもしれませんが、実は様々なメリットがあるのです。
まず結婚している場合は、料理教室へ通うだけでも大きな出費になって大きな負担になるのです。
旦那さんが、料理教室へ通う事を理解してくれているのであれば、問題はありませんが、出費を抑えるために反対する方もいるでしょう。
そのような場合にフルーブブランデーからジャムにする方法を学べば、旦那さんにしてみれば、ジャムの出費が抑えられる上にお酒とジャムの両方を手作りで味わう事が出来ます。
ジャムはパンの上に塗るものだけではなく、ホットケーキやクラッカーというお菓子の上に乗せる方法もあります。
そうすれば、昼食やおやつの出費を軽減する事も出来るので、フルーツブランデーからジャムにするメリットは数多くあるのです。
サントリーの試み
ブランデーのイメージを変える企業努力を重ねてきた『サントリー』は、様々なキャンペーンを行って、ブランデー人気が高くなっています。
このキャンペーン内容を知れば、フルーツブランデーを作る事がますます楽しくなっていくはずです。
そこで、サントリーがキャンペーンを行ってきた理由や、キャンペーン内容について詳しく説明しましょう。
ブランデーの可能性
サントリーがキャンペーンを行ってきたのは、ビールやワインを好む日本人が増えてきただけではないと言われています。
その他にも日本酒人気が回復傾向にある事があげられるのです。
日本ではビールやワインの人気によって、日本酒の消費量は昭和45年をピークに減少が続いていました。
そこで、多くの女性にも日本酒を飲んでもらおうと様々な企業がピーアールをしていました。
農林水産省の調べでは、日本酒全体の減少は続いているのですが、特定名称酒が平成24年から回復している事が分かったのです。
この日本酒の消費量の回復傾向は、多くの企業のピーアールと無縁ではないでしょう。
ビールやワイン人気だけでなく、日本酒の人気が回復された事もブランデーをピーアールしていく事に大きく影響されたのでしょう。
レシピコンテスト
サントリーでは、このような状況に影響されたのかブランデーに関連する多くのキャンペーンを行っています。
その1つが『自家製フルーツブランデーレシピコンテスト』でした。
このコンテストでグランプリを受賞された方には「フランス旅行4泊6日」がプレゼントされたのです。
このコンテストは残念ながら終わってしまいましたが、このコンテストに出されたフルーツブランデーのレシピはインターネットで公開されているので、フルーツブランデーを作る見本になるでしょう。
そして、今後もこのようなコンテストが開催される可能性があるかもしれないので、コンテストに向けてフルーツブランデーを作っていく楽しみにもなるはずです。
まとめ
フルーツブランデーはジャムにする方法もあって、多くの女性から高い人気を誇っています。
現在の日本ではビールやワインの高い人気だけではなく、日本酒の消費量が回復している事もあって、ブランデーの人気を高めるためのキャンペーンが行われています。
そのため現在であればフルーツブランデーに関連するキャンペーンにも参加出来るので、これを機会にフルーツブランデーを覚えるのも悪くないでしょう。