ブランデー好きな人のためにおすすめのバレンタインセレクト
ブランデーが好きな人にはバレンタインにもブランデーを楽しんでもらうようにするのがおすすめです。
ブランデーそのものを贈るのももちろん喜ばれるでしょうし、ブランデーを使ったお菓子の手作りもおすすめです。
また、自宅で楽しむのならばブランデーを使ったカクテルを一緒に楽しむのも素敵なひと時となることでしょう。
目次
ブランデー好きの人のためのバレンタイン
ブランデーが好きな人にはバレンタインにも一工夫をすると喜ばれるでしょう。
ブランデーそのものを贈るのも良いですし、ブランデーを使ったスイーツやチョコレート菓子を贈るのもおすすめです。
市販品のもののほかに、あまり料理が得意でない人でもチャレンジしやすいレシピもおおくあります。
また、夫婦やホームパーティーなどで楽しむのならば、ブランデーを使ったカクテルもおすすめです。
ブランデーをプレゼントに贈る場合
プレゼントにブランデーそのものを贈る場合は贈る相手の好みのブランデーが一番です。
また、甘いものが嫌いでないのならば、チョコレートと相性の良いブランデーを贈るのも洒落ています。
味だけでなく、ボトルがオシャレなものも、特別感があります。
グラスを一緒に贈るのもおすすめです。
ブランデーは飲んでしまえばおしまいですが、グラスはいつまでも残ります。
カルヴァドス
カルヴァドスはリンゴを使ってつくられたブランデーです。
リンゴのフルーティーな香りが特徴です。
チョコレートにも良くあいます。
瓶の中にまるまる１個のリンゴが入っているものもあり、見た目のインパクトも十分です。
ポール・ジロー
ポール・ジローは原料となるぶどうを、1つ１つ品質を見極めながら手で摘み取って作られたブランデーです。
ぶどうの収穫だけでなく、醸造や蒸留、熟成や瓶詰まで全ての工程がを丁寧にこだわりをもって作られています。
ぶどうの味が濃厚に香ります。
ブランデーを使った手作りチョコレート
ブランデーを使ったチョコレート菓子はお菓子作りに慣れていなくてもそれほど難しくはありません。
生チョコレートやトリュフ、ブラウニーなどが作りやすく、おすすめです。
少しビターでブランデーの香る大人な味わいのチョコレート菓子になります。
ラッピングも華やかであり、上品にまとめるのがおすすめです。
チョコレートを作る時に使ったブランデーを飲みながら、チョコレートを楽しむのもおすすめです。
ブランデーやお酒は好きだけれど、アルコール自体には弱いという人にもおすすめです。
お菓子ならばそれほどアルコール分は高くなくても、ブランデーの風味を楽しむことができます。
ブランデー入り生チョコレート
生チョコレートの滑らかな舌触りにブランデーの香りがプラスされることで、やみつきのおいしさになります。
ブランデー入り生チョコレートの材料
チョコレート200ｇ、生クリーム100ｍL、ブランデー大さじ1、ココア適量。
ブランデー入り生チョコレートの作り方
まずはチョコレートを溶けやすいように細かく刻みます。
次に小さ目の鍋に生クリームを入れて、沸騰直前まで温めます。
生クリームが温まったら鍋の中に刻んだチョコレートを入れます。
泡だて器でゆっくりと混ぜながらチョコレートを溶かします。
このとき、そうっと混ぜながら溶かすのがコツです。
泡立ててはいけません。
極力空気を入れないように混ぜることで、生チョコレートの魅力である滑らかな舌触りになります。
チョコレートが全て溶けたら、クッキングペーパーを敷いたバットに流し込み、冷蔵庫でよく冷やします。
しっかり固まってから切り分けます。
切り分けるときには包丁を軽く温めるとやりやすいです。
ココアを振って完成です。
ブランデー入りトリュフ
工程がシンプルで失敗しにくいので初心者におすすめです。
生チョコレートと材料が似ていますが、ころんとした丸い形が可愛らしい仕上がりになります。
シンプルにココアパウダーを振り掛けただけでも良いですが、金粉やアラザン、粉砂糖などをトッピングに使うと華やかになります。
ブランデー入りトリュフの材料
チョコレート200ｇ、生クリーム100ｍL,ブランデー大さじ1、ココアパウダー適量
ブランデー入りトリュフの作り方
まずはチョコレートを溶けやすいように刻みます。
小さ目の鍋に生クリームとチョコレートを入れ、弱火で温めながら混ぜます。
チョコレートが溶けて生クリームと混ざったらブランデーを入れて混ぜます。
粗熱が取れたら平たい容器に入れて冷蔵庫に入れます。
ある程度固くなったらスプーンなどですくい出して丸めます。
ココアパウダーの上を転がして完成です。
ブランデー入りガトーショコラ
ガトーショコラは生チョコレートやトリュフと違って焼き菓子なので、冷蔵庫で保管する必要なあまりないので、持ち運びにとても便利です。
トッピングを工夫すれば華やかにもなります。
ブランデー入りガトーショコラの材料
玉子1個、チョコレート50ｇ、無塩バター30ｇ、生クリーム40ｍL、砂糖50ｇ、薄力粉10ｇ、ココアパウダー20ｇ、ブランデー大さじ1、粉砂糖適量。
ブランデー入りガトーショコラの作り方
まずチョコレートを刻みます。
ボールに入れてチョコレートと無塩バターを湯煎して溶かします。
これをAとします。
別のボールに卵黄と砂糖半量を入れて白っぽくなるまでよく混ぜます。
これをBとします。
Aに生クリームをいれてよく混ぜます。
さらに違うボールに卵白を入れてよく混ぜてメレンゲを作ります。
途中、残りの砂糖半量を少しずつ入れていくことで卵白が泡立ちやすくなります。
BとAをよく混ぜます。
さらに、ブランデーを加えて混ぜます。
混ざったら振るった薄力粉とココアパウダーを加えてさらに混ぜます。
よく混ざったらメレンゲを加えて混ぜます。
このときはメレンゲを潰さないように、ゴムベラで切るように混ぜましょう。
型に流しいれて、180度に余熱したオーブンで25分焼きます。
粗熱が取れたら粉砂糖を振り掛けます。
ブランデーを使ったカクテル
夫婦が自宅でバレンタインを楽しんだり、親しい人同士でホームパーティーをしたりする場合はブランデーを使ったカクテルもおすすめです。
そのままだとブランデーが飲みにくい、強すぎるという人でも、カクテルならば気軽に美味しく飲むことができるでしょう。
ブランデーレモネード
ブランデーレモネードは寒い冬におすすめのブランデーの楽しみ方の一つです。
ブランデーの芳醇な香りとレモンの爽やかな香り、ハチミツのコクと甘味を同時に楽しむことができます。
ホットドリンクなので飲めば身体がホカホカと温まります。
使うブランデーはそれほど高価なものでなくても十分に美味しいです。
レモネードなので、レモンが基本ですが、他のかんきつ類でも美味しくできます。
ブランデーレモネードの材料
ブランデー大さじ2、レモン大さじ1、ハチミツ大さじ1/2、熱湯100ｍL。
ブランデーレモネードの作り方
材料を全てカップに入れて混ぜるだけです。
まとめ
ブランデーが好きな人に喜んでもらうバレンタインにするのならばやはり、ブランデーを楽しめるものを贈るのが一番です。
ブランデーとチョコレートの相性は良いです。
ブランデーを使ったチョコレートレシピは難しくないモノも多いです。
それでいて、本格的な味の仕上がりになります。
また、ブランデーを使ったレモネードはほっとする味わいです。