日本酒に合うおつまみと一品料理
日本酒のまろやかな味わいにぴったりのおつまみは人によってそれぞれだと思います。
塩辛いものが好きだったり、甘いチョコレート、スナック菓子、人によってはケーキじゃなければダメだという人もいます。
適度なアルコールは食欲を増進します。
お酒と一緒に食べると美味しい一品料理、おつまみの定番からからおすすめまでご紹介します。
どんなお酒にも定番のおつまみ「アタリメ」
お酒のおつまみではなくても、少し日に炙って食べるととっても美味しいですよね。
一味を振ったマヨネーズと一緒に食べるとうまみが口の中いっぱいに広がって、やみつきですよね。
そんなアタリメの栄養の約7割がたんぱく質です。
脂質はもともと少ないので、とってもヘルシーなおつまみです。
イカはタウリンが豊富なので食べると体が元気になりますよ。
マヨネーズはカロリーハーフをつければ脂肪分をとりすぎることはありません。
アタリメは永遠にお酒の定番おつまみです。
チーズとサラミののったアメリカンピザ
日本酒の和と、ピザの洋、一見ミスマッチのようですがこれがとてもうまい！のです。
チーズたっぷりのビザといえばビールが定番というイメージですが、日本酒とも相性外いいんですよ。
特に辛口の冷酒や香り高い吟醸酒ととろとろのチーズピザは最高です。
チーズにはたんぱく質がたくさん含まれています。
脂肪のかたまりと思われがちでですが、チーズそのものはアルカリ性食品で体に嬉しい効果がたくさんあります。
ビタミンB2も含まれているので疲労回復に効果があります。
このほかにアミノ酸がバランスよく含まれています。
その中の「メチオニン」物質が肝臓に働きかけてアルコール分解がスムーズになります。
アメリカンピザはパン生地でおなかに入るとふくらみ満足感が得られます。
ピザのチーズがアルコールから胃壁も守ってくれるので体にはいいこと尽くしです。
キリっとした辛口や華やかな香りが食事を美味しくする吟醸酒でアメリカンピザをお楽しみ下さい。
甘党におすすめ！チョコレートたっぷりのケーキやタルト
お酒をこよなく愛する方には眉をひそめるジャンルのケーキとタルトですが、是非試していただきたい。
特に香りの良い吟醸酒と食べていただきたいです。
ケーキの場合はガトーショコラではなく、ガッツリとチョコがはなさまっているようなチョコレートケーキがおすすめです。
ガナッシュやザッハトルテがおすすめです。
ビスケット生地がサクサクして濃厚なチョコレートフィリングがたっぷりのチョコレートタルトも美味しいですよ。
個人で経営しているバーに時々あります。
おつまみにポッキーがあるように、ケーキやタルトもありですよ。
だまされたと思って一度は食べてみてください。
日本酒と食べてみて！ジャガリコのサラダ味とチーズ味
いつもジャガリコを食べることが多い方にはお分かりと思いますが、うまいですよね。
ちょうどいい塩加減、適度な固さ、脂っこくなくて、おなかにたまりやすいので、お酒のおつまみにけっこう合うんですよ。
ビールのおつまみにベイクドポテトやフライドポテトが付いてきますよね。
軽く塩を振っただけのおイモもけっこう美味しいですよね。
ジャガリコはカリッとした食感と、絶妙な味加減がお酒にもちょうど良いです。
できれば日本酒の辛口と一緒に食べていただきたいです。
まとめ
おつまみの定番、アタリメの栄養は７割がたんぱく質で、タウリンも豊富なので体を元気にしてくれます。
チーズとサラミのアメリカンピザは辛口や吟醸酒との相性がピッタリ。
ビタミンB2とメチオニンがチーズには含まれているので、肝臓に働きかけてアルコール分解を助けます。
甘党の人には是非おすすめのおつまみは、ガナッシュ、ザッハトルテ、チョコレートフィリングたっぷりのタルトです。
ジャガリコのサラダ味とチーズ味は絶妙な塩加減というまみがお酒をすすませます。
日本酒とぜひ、お試しください。