BOURBONFAN

お酒には醸造酒と蒸留酒がありますが、ウイスキーは蒸留酒で、大麦、ライ麦やトウモロコシなど穀 ...

アジアのウイスキーといえば、世界五大ウイスキーにも入る日本の「ジャパニーズウイスキー」が有 ...

ウイスキーの製造工程では、大麦を発芽させることにより発芽酵素であるデンプン分解酵素の力を借 ...

近年、日本の文化が「クールジャパン」として海外からも注目を浴びるようになってきました。 マ ...

穀物を原料に発酵・蒸留したお酒がウイスキーですが、原料を大麦麦芽（モルト）のみで作ったのが ...

ウイスキーの種類は、大麦麦芽だけを原料にしているモルトウイスキー、トウモロコシなどの穀物を ...

世界的なウイスキーブームが再来し、年間11億本以上の輸出を誇るスコッチウイスキーの中でも、 ...

ヨーロッパではブドウから出来たワインが広がり、それがまた世界中に広まりました、日本でもそれ ...

ウイスキーやバーボンの世界は奥が深いが、初心者でも上級者でも入り口の懐が大きいのはバーボン ...

まぼろしの銘酒はどんな種類のものでも、普段私たちがなかなか口にできない高級酒ですが、その中 ...

皆さんはウイスキーを飲んだことがありますか？ 実はウイスキーは古くから日本で飲まれてきてお ...

酒を造るのには原料が必要です、ワインですとブドウ、日本酒ですと米と水、ウイスキーですと大麦 ...

酒類の中でもウイスキーファンは多く、その産地も世界中にあります。 世界のウイスキーをリード ...

ウイスキーの世界は魅惑に満ちています、銘柄は数百もあって、味はそれぞれに異なります。 それ ...

アイリッシュウイスキーの物語は意外と騒々しいもので、かつてアイリッシュウイスキーは19世紀 ...

スコットランドはウイスキーの発祥、発展の国として有名ですが、スコットランドのウイスキーのこ ...

ブランデーはワインと同じく、リンゴやブドウなど果実からできたお酒です。 そのためフルーティ ...

最近では世界的に、そして国内でも日本酒のブームが到来しています。 ところが日本酒の苦みや独 ...

出来たばかりでまだ風味や味が荒削りなウイスキーは熟成により複雑でまろやかに変化させる必要が ...

最近、世界的に日本酒の人気が高まりつつある中、国内では相変わらずワインやウイスキーなどの洋 ...

日本では縄文時代には狩猟民族的な生活をしていたと言われていますが稲作、米食を基礎とする生活 ...

ブランデーは主にブドウの果汁を発酵させ、蒸留・熟成させたお酒です。 カルヴァドスやキルシュ ...

ブランデーは果実の醸造酒からつくる蒸留酒の総称です。 ブランデーには、ワインからつくるグレ ...

皆さんはウイスキーのお供にどんなおつまみを用意していますか？ お酒のおつまみといえば様々な ...

紀元前1世紀のローマにはすでに樽が存在していたと言われています。 それまではワインやビール ...

ノンアルコール飲料としてすでに広く市場に出回っているビールや、ビールほどではありませんがノ ...

蒸留酒であるウイスキーは、麦芽から作った甘い糖液を酵母や乳酸菌の働きでアルコールをはじめ多 ...

ブランデー、ウォッカ、テキーラ、焼酎など世界には沢山の蒸留酒がありますが、ウイスキーは大麦 ...

焼酎、ウイスキー、ウォッカ、テキーラなどと並ぶ世界的に有名な蒸留酒がブランデーです。 ブラ ...

日本人は、乳製品が大好きですよね。 体質的に合わない人も中にはいますが、ヨーグルト、チーズ ...