日本酒

日本酒は嫌いではないが、あまり興味がなかった筆者ですが、ある日本酒との出会いをきっかけに、 ...

新潟の酒は淡麗辛口といわれますが、淡麗辛口とは、クセがなく、すっきりして、あとに残らないと ...

バーはウイスキーなどの洋酒やカクテルを飲むところ、バーで日本酒は頼みづらい、と思っていた日 ...

日本酒好きなら「蔵開き」という言葉を聞いたことはあると思います。 蔵開きは、日本酒を造って ...

世界中にファンを持つ日本酒ですが、日本における3大銘醸造所をご存知でしょうか？ 一般的に認 ...

ヨーロッパではブドウから出来たワインが広がり、それがまた世界中に広まりました、日本でもそれ ...

最近では世界的に、そして国内でも日本酒のブームが到来しています。 ところが日本酒の苦みや独 ...

最近、世界的に日本酒の人気が高まりつつある中、国内では相変わらずワインやウイスキーなどの洋 ...

日本では縄文時代には狩猟民族的な生活をしていたと言われていますが稲作、米食を基礎とする生活 ...

ノンアルコール飲料としてすでに広く市場に出回っているビールや、ビールほどではありませんがノ ...

日本酒の飲み会といえば、ひと昔前まではサラリーマンやおじさんの集まりというイメージでしたが ...

海外ドラマや映画などを見ると、日本食レストランや食べ物が頻繁に出てくるようになりました。 ...

日本酒を飲んだことがありますか？ 例えばいつもビールだったりウイスキーだったり、日本酒は日 ...

江戸時代後期、灘の清酒は絶大な人気を誇りました。 その男性的な風味は江戸っ子の気質に良く合 ...

日本酒というと年配の人が飲むようなイメージが強いかもしれませんが、近年では若い男女の間でも ...

酒を買う時や居酒屋のメニューなどで、醸造酒・吟醸酒・純米酒･･･などの日本酒の種類を目にし ...

美味しい日本酒を作るのに必要なのは優れた醸造技術だと、そう言われた時代から今変わりつつあり ...

会社の飲み会、学生時代とは異なり年齢層の高い人の付き合いも増え、直属の上司が日本酒好きでど ...

社会人になって覚える事のひとつにお酒があります。 会社での飲み会では何をさておき、真っ先に ...

日本酒と一口にいっても、色、舌触り、香り、味の違いが様々あります。 色は透明であったり、濁 ...

日本酒は日本伝統のお酒ですが、近年は海外でも注目されています。 また、日本でもまさに「日本 ...

日本酒を美味しく飲むにはある程度知識があると自分の好みのお酒を探しやすくなります。 お酒が ...

フレンチレストランやホテルのビストロにはワインに精通した専門家の「ソムリエ」がいます。 食 ...

日本酒は日本人にとっては非常に身近なお酒です。 お米を原料にしているところや国名が入ってい ...

日本酒には悪酔いや二日酔いになりやすいというイメージが定着していますよね。 本当は飲みたい ...

「春鹿」は奈良を代表する大吟醸のお酒。 奈良といえば「日本酒発祥の地」とも言われ、そんな伝 ...

日本酒は米を原料にしているため他のお酒より太りやすいイメージがありますよね。 本当は飲みた ...

昔から日本人に深く馴染みがあるお酒、それが日本酒です。 古くから親しまれたこのお酒は日本の ...

私はまだ日本酒初心者なのですが、最近気になっているスパークリング日本酒というのを紹介したい ...

これから様々なお酒を飲んでみようと思っておられる方にお聞きしたいと思います、日本酒と焼酎は ...